O saber agente aprende com os mestres e os livros.
A sabedoria se aprende com a Vida e com os Humildes !
terça-feira, 9 de outubro de 2012
Alimentos Antioxidantes
Conheça os principais compostos antioxidantes encontrados nos
alimentos:
Vitamina E – também previne a oxidação da LDL, o mau colesterol.
É encontrada em: avelãs, nozes, sementes, óleo de peixe
Vitamina C – também age nutrindo as células e protegendo-as de
danos causados pelos oxidantes. É encontrada em: morango, laranja, abacaxi ou
kiwi
Carotenoides – o betacaroteno e o licopeno pertencem a este
grupo. São encontrados em: cenoura, frutas vermelhas, tomate, abóbora, damasco,
beterraba, pitanga, mamão, manga e batata-doce
Polifenois – o resveratrol
e os flavonoides são os principais integrantes do grupo. São encontrados em:
alface roxa, couve, chocolate, canela, orégano, azeite, chá, rúcula, espinafre,
brócolis, uva, banana, goiaba, gengibre, nozes, cravo e vinho tinto.
segunda-feira, 8 de outubro de 2012
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